沖縄 島らっきょうの新味？【レビュー】
沖縄食材
うなぎこです。今回も引き続き沖縄食材を紹介します。このブログで取り扱うからには、王道の食材だけではなく、レアかつ「通な」食材も紹介したいと思います。
以前の記事はコチラ
島らっきょうの真空パック
今回の紹介は「島らっきょうの真空パック」です。
この真空パック、アンテナショップや物産展でよく見かけますよね？「島らっきょう（塩味）」と、「島らっきょう（キムチ味）」をよく見かけると思います。これらは塩漬けとキムチダレ漬け状態にて売られています。両方とも美味しいですよね。てんそばがよく買ってきます。
最近は何にも漬けられていない、「島らっきょう」だけのも見つけました。本当に真空パックに島らっきょうが入っているだけのタイプです。付属のかつおぶしと、好みで味付けする感じです。
甘みそ味
今回購入したものをよく見てください。初めて「甘みそ味」を見つけました。何にも漬かっていない島らっきょうに、甘みそがセットになっています。
裏面の原材料名の箇所にも「米みそ」と記載されています。黒糖入りなんですね。
食べてみます。
、、、美味しい！
島らっきょうの辛さを甘みその甘さがうまいこと調和して和らげています。これは意外でした。この甘みそだけでも欲しいくらいです。
まとめ
島らっきょうの香りと、黒糖の香りと甘みが際立つ一品でした。これはオリオンビールととても合いそうな感じです。実は「島らっきょうだけ」の真空パックタイプも以前購入していたんですが、そのままでは辛く、自分で塩漬けしなければならずちょっと不満でした。でもこの甘みそタイプは袋から出してそのまま食べられます。これはお勧めです。
メジャーな塩漬けや、キムチ味の他にバリエーションを増やしたい方は試してみてはいかがでしょうか？
（うなぎこ）
